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一个养猪大户眼里的猪市

2018-10-29 00:06:20

一个养猪大户眼里的猪市

从“暴利中的暴利”到“卖了也不赚钱”

——一个养猪大户眼里的猪市

对已有12年养猪经验的内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗黄河镇养猪大户朱林来说,过去一年的猪市太不平静了:去年四五月份猪肉价格刚涨的时候,出栏一头生猪能赚800元,“可以说是暴利中的暴利”;而仅仅过了一年多,到今年7月份,出栏一头生猪的利润已经跌破了200元,他感觉“卖了也不赚钱”。

利润在一点点缩水

虽然已经过去了一年,但提起去年四五月份时的猪价,朱林的声音依然兴奋得有点颤抖:“那时候的饲料价格和人工价格都还没涨,出栏一头200斤的毛猪能赚800元。我养了12年的猪,从来没见过那样的行情,真可以说是暴利中的暴利。”他告诉,从1996年建养猪场开始,头8年一直在亏损,到2004、2005年才有起色,但也只是维持,直到去年6月才打了个“翻身仗”。那个月,养猪场共出栏了400多头毛猪,一下子赚了30多万元。

过了6月,虽然猪肉价格还在一个劲儿地往上蹿,但由于“饲料、人工等价格齐刷刷地往上涨”,朱林明显感觉到养猪的利润在一点点缩水。去年11~12月间,养猪场又出栏了500多头毛猪。此时,每头猪的利润已经降到了三四百元。

今年3月份到5月份,养猪场里又陆陆续续出栏了500多头毛猪,此时的利润更低。朱林介绍说:“即使是在自繁自养、仔猪成活率较高的情况下,平均每头猪只有200元左右的赚头。”

此后,养猪场再也没有生猪出栏。

他给算了一笔账:今年7月,当地的生猪价格已经降到了每斤7.7元,而在去年六七月份,当地的毛猪收购价是每斤8.9元,“别的不说,光是猪价下降,一头200斤毛猪的利润就缩水了240元左右。”

成本在大幅度提高

然而,对养猪利润影响最大的还不是生猪价格的下降。眼下,最让朱林头痛的是春节后不断上涨的饲料价格。“玉米、豆粕、棉粕,没有一样不涨的。”他给拿出了去年2月份和今年7月份的两份采购记录:玉米从0.68元/斤涨到了0.85元/斤,豆粕从1.14元/斤涨到了2.5元/斤,麸皮从0.43元/斤涨到了0.76元/斤,每千斤预混料的价格也从135元涨到了169元。平均算下来(包括仔猪料和生猪料),每斤饲料的价格从0.89元涨到了1.45元。而一头200斤的毛猪出栏前,大概需要耗费饲料580斤,因此仅饲料一项,每头生猪的成本就从516元增加到841元,涨幅高达63%。

问题是,大幅增加的还不只是玉米、豆粕等饲料价格,人工成本和煤炭费用的增长速度更为迅猛。去年2月的时候,养猪场每个工人每月的工资是800元,而到了今年7月,已经涨到了1300元;同期,每吨煤炭费用更是从350元涨到了650元,翻了一番还多。“我们这里天气冷,每年10月到次年3月都要给猪舍烧煤取暖,这个费用也是很大的。”朱林向解释。

此外,“油价上涨也有影响。”他分析说,一方面,增加的运输成本势必要被加到饲料价格上;另一方面,前来收猪的屠宰企业也会在猪价中将这部分成本预先扣除。

仔猪价格更不稳定

在生猪价格下跌和饲料成本上升的双面夹击下,朱林有些无奈:“和散户不同,我们是市场好的时候要养,不好的时候也得养。”目前,养猪场里还有90多头母猪,其中二元猪占了一半,包括英系大白、法系长白、丹系长白、美系杜洛克和台系杜洛克几个品种,公猪母猪俱全。除此之外,还有300多头仔猪。他告诉,在市场行情不好,卖生猪不赚钱时,养猪场就靠卖仔猪维持着。

然而在过去的一年里,仔猪的价格比生猪价格涨得更快,也更不稳定。从去年10月份开始一路高涨的仔猪价格,到了今年5月份突然急转直下:一头20~30斤的仔猪,目前的价格已经下跌到了四五百元,基本与去年二三月的价格持平,而在今年春节后,同样一头仔猪,能卖到600元~650元。问题是,现在一头仔猪的饲养成本早已从170元~180元涨到了300元左右,几乎涨了1倍。

朱林告诉,在黄河镇,很多农户都有散养一两头生猪自用的习惯,现在补栏的积极性很高。但按现在的价钱出售仔猪,每头利润仅有100元左右,比去年年初时还要低,可是如果每头涨到五六百元,农户又觉得价格太高,“养猪不如买肉划算”。因此,权衡之下,他打算将目前存栏的300多头仔猪养成生猪出售。据他判断,虽然接下来到年底前后会有一个出栏高峰,带动毛猪价格继续下降,但下降的幅度不会太大,“一二百元的利润总还有的”。

稿件来源: 三农-农民

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