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韭菜饼蛋的做法

2018-11-03 05:25:54
韭菜饼蛋的做法 营养不良食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味煎主要工艺 食材明细 鸡蛋200克韭菜150克牛奶50克黄油25克菜籽油75克盐3克 韭菜饼蛋的做法详细步骤1. 将鸡蛋磕到碗内,打散,打匀;2. 加入牛奶,部分盐,调成奶蛋浆;3. 韭菜去皮,洗净,竖切成0.2厘米的细丝;4. 将煎盘(平锅)架在火上,放入黄油烧至七成热;5. 下入韭菜丝炒1分多钟,炒至透明,微黄,加盐拌匀,盛出;6. 原煎盘放入花生油,烧至六七成热倒入奶蛋浆,用中小火煎摊2分多钟;7. 煎至奶蛋浆底部凝结成圆饼状,而上面尚未完全凝结时把葱头丝均匀放到蛋饼中间;8. 然后从两边叠起,将韭菜丝包严,成为椭圆形,随即翻身;9. 再稍煎片刻,熟成金黄色,即可盛在盘内。韭菜饼蛋的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。韭菜饼蛋的营养分析产业体量巨大商业银行与第三方支付逐鹿线上
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