熏干蒜苗

2018年10月19日 来源:

材料:蒜苗一把,熏干一大块

做法:

1、蒜苗去掉根部,洗净沥干水分,切成小段

2、熏干切成丁

3、锅烧热倒入少许油,下少许葱花爆香,倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深

4、倒入蒜苗段,淋入生抽,翻炒1-2分钟即可出锅

备注:

1、倒入蒜苗后翻炒的时间,根据口味喜好,如喜欢蒜苗辣辣的口感,炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的,就延长翻炒时间,可以使蒜苗的辣味去掉一些。

2、除了生抽,不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合,味道非常好,很下饭。

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