防腐果冻危害儿童健康

2019年05月15日 来源:

“6·1”是孩子们的节日,家长们选礼物固然是选1些孩子们平时爱吃的或用得上的。很多大型商场的糖果柜台前都看见生意兴盛、如火如荼的景象。

有些顾客直接购买用果冻装成的大礼包,准备送给亲朋家的孩子们。1位刚买完“大礼包”的顾客说,他们家的孩子们最喜欢吃的就是这个,这么1大包,或许都不够分。

在本次抽查中,果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要缘由。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定:防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于水果冻;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/k g。

本次抽查的两种不合格产品均超量、超范围使用了食品添加剂。造成产品质量不合格的主要缘由,是有些企业为了下降本钱,采取甜味剂代替食糖,使用防腐剂来避免产品在保质期内变质。由于这些添加剂都是人工化学合成物,而果冻的最大消费群体是少年儿童,因此过量食用添加剂超标的果冻会对少年儿童的身体健康造成伤害。

低价竞争,也是导致产品质量差的主要缘由。1些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白沙糖价格高,就采取人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。

为此,专家建议说,果冻是用海藻胶等加工而成,含有较多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之1,对人体健康有帮助。但由于目前果冻产品中或多或少都加有1些人工化学合成物,因此对少年儿童来说不宜过量食用。另外,幼儿应谨慎食用果冻,避免果冻噎住喉咙,造成窒息。同时,消费者应挑选品牌知名度高的产品,这些产品质量较好,防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。

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